굴 썸네일형 리스트형 겨울의 맛, 1월 제철 음식으로 건강 챙기기 1월은 겨울의 중심에 자리한 달로, 찬바람과 함께 제철을 맞이하는 다양한 음식들이 있습니다. 이 시기에는 추위를 견디며 자란 신선한 채소와 바다에서 잡힌 풍미 가득한 해산물이 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 제철 음식을 즐기는 것은 건강을 챙기고 자연의 리듬에 맞춰 살아가는 좋은 방법입니다. 이번 글에서는 1월에 맛볼 수 있는 제철 음식과 그 효능, 그리고 이를 활용한 간단한 요리법까지 함께 알아보겠습니다. 1. 굴 (Oyster)특징과 효능:굴은 1월이 가장 맛있는 시기로, 차가운 바다에서 자라 더욱 신선하고 풍미가 깊습니다. 단백질, 아연, 철분, 비타민 B12 등이 풍부하여 면역력 강화와 빈혈 예방에 탁월합니다. DHA와 EPA 같은 오메가-3 지방산도 포함되어 있어 뇌 건강에도 좋습니다.활용 .. 더보기 바다의 우유 '굴' - 영양 정보, 요리 방법, 섭취 시 주의 사항 제철을 맞은 굴은 영양가가 매우 높고 다양한 요리에 활용될 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 해산물이죠. 굴에 대한 상세한 정보 알아보도록 하겠습니다.1. 굴의 주요 영양 정보굴은 '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 식품입니다. 다음은 굴의 주요 영양소입니다:단백질: 굴은 고단백 저지방 식품으로, 100g당 약 9g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이는 근육 형성과 회복에 매우 중요합니다.비타민 B12: 굴은 비타민 B12의 훌륭한 공급원으로, 하루 권장 섭취량의 몇 배에 달하는 비타민 B12를 제공합니다. 이 비타민은 신경계 건강과 적혈구 생성에 필수적입니다.아연: 굴에는 아연이 풍부하게 들어있어 면역 체계 강화와 상처 치유에 도움이 됩니다. 아연 결핍을 방지하는 데 효과적입니다.철분: 굴은 철.. 더보기 이전 1 다음
