바다의 신비로운 해산물 '거북손' - 영양 정보, 요리 방법, 섭취 시 주의 사항
거북손은 독특한 외형과 고유의 맛으로 알려진 해산물로, 특히 한국과 지중해 연안에서 자주 발견됩니다. 그 이름은 마치 거북의 발톱을 연상시키는 생김새에서 유래했으며, 생김새와 달리 맛은 부드럽고 고소합니다. 이번 글에서는 거북손의 특징, 영양 정보, 요리 방법, 거북손이 자라는 지역, 섭취 시 주의할 사항 등을 알아보겠습니다.1. 거북손의 특징거북손은 바위나 암석 표면에 붙어 자라는 해산물로, 조개류나 따개비와 비슷한 형태를 가지고 있습니다. 외형은 단단한 껍질로 덮여 있으며, 껍질을 벗기면 안쪽에 부드럽고 살짝 달콤한 맛을 가진 식용 부위가 나옵니다. 주로 조수간만의 차가 큰 바위나 해안에서 서식하며, 파도가 심한 해안가에서 발견됩니다. 거북손은 한국, 일본, 스페인 등의 바다에서 채취되며, 특히 한국..
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